Oi, eu sou a Cláudia Silvestre! Cresci cercada de cozinha: minhas duas avós, a paterna e a materna, cozinhavam muito bem, sempre com comidas simples do dia a dia, mas extremamente gostosas. Faziam pão, biscoito, macarrão e galinha caipira no fogão de lenha. Minha mãe herdou esse talento e também cozinha maravilhosamente bem. Eu cresci vendo tudo isso e, sinceramente, não sei dizer quando começou. Parece que já nasceu comigo.
Hoje, cozinhar é o que mais gosto de fazer: para o meu marido, para a minha filha e para as visitas que recebemos em casa. E, acima de tudo, gosto de inventar. Muitas das receitas que você vai encontrar aqui foram criadas por mim, na minha cozinha, e fizeram tanto sucesso com a família e os amigos que eu quis compartilhá-las.
Foi assim que nasceu o canal Cozinha Exclusiva . Ele surgiu num momento especial da minha vida: deixei o trabalho com carteira assinada para cuidar mais de perto da minha filha, que está em idade escolar. Com esse tempo em casa, quis fazer algo de que eu gostasse e que pudesse inspirar outras pessoas. Há mais de um ano, venho publicando minhas receitas por lá.
O blog é a extensão natural do canal: aqui você encontra o passo a passo escrito, fotos, medidas, dicas e todos os detalhes que nem sempre cabem no vídeo.
Você vai encontrar receitas fáceis e práticas para o dia a dia, receitas de memória afetiva, como as das minhas avós, e também receitas que estão fazendo sucesso por aí. Essas eu testo na prática para contar se funcionam de verdade ou se precisam de algum ajuste.
Quer sugerir uma receita ou tirar uma dúvida? Escreva para cozinhaexclusivacanal@gmail.com ou deixe seu comentário nos posts. Adoro ler cada mensagem.
Seja bem-vindo(a) e se sinta em casa!